Bonjour. Je n'arrive pas à déchiffrer le premier mot mais voici ce que crois comprendre (en français corrigé) :
....? veuve de Pierre Coignet s'est dûment confessée (et reçu la ?) communion et le sacrement d'extrème onction, a rendu son âme à dieu, a été inhumée le 7e d'avril 1682
J'ai une petite incertitude sur "veuve" mais je ne vois pas d'autre mot pouvant correspondre