Sainte-Adresse - La broche à rôtir

Bonjour à Tous

 Je me posais la question ,Pourquoi ce coin de Ste Adresse se nommait-il La Broche à Rôtir ? en lisant Alphonse Martin, je trouve cette explication : "c'est la configuration du carrefour, à la jonction des rues qui affecte la forme d'une broche .Il nous donne une information complémentaire disant que c'était un hameau "en 1616 c'était le hameau d'Epimont ou de Pimont,il y avait à cet endroit la commune de Pimont ,une terre communale où les habitants avaient droit de pâture "
 Cordialement
JD