bonjour,
dans les archives,
avez vous consulté:
les archives du tribunal de commerce (statuts, changements, bilans, etc.)
les archives des douanes (donc fiscales) par rapport aux importations
les journaux de l'époque pour la publicité (il y en avait surement, j'en ai trouvé pour la Benedictine de Fecamp)
le cadastre (taille des entrepôts et batiments)
les almanachs en usuel aux archives municipales (adresses successives, peut être pub)
quelques pistes, de quoi s'occuper!
cordialement
P Vigan